画卷
位于五莲山风景区
宝石流霞
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玉带晴虹
位于五莲山风景区
玉带晴虹
位于五莲山风景区

板栗采摘

作者:日照九仙山拓展中心 日期:2017-3-23 11:31:49 标签:日照九仙山拓展基地 日照拓展基地 日照拓展公司
五莲县盛产板栗,素有“栗乡”之称,因境内土壤肥沃,光照充足,降雨丰富,各种自然条件都非常适宜板栗生长。
    五莲山周边发展板栗生产有着悠久历史,相传在隋朝,这里的人们就有把栗子加工成粉,做成栗坯(砖),垒在墙壁里,以备饥荒。在漫长的岁月中,人们培育出了大明栗、小明栗、大毛栗、小毛栗、包袱栗等许多优良品种。自20世纪70年代以来,又先后引进了红光、金斗、红皮油栗、燕丰等优良品种。目前庄沟村现有板栗园约800余亩,年总产量 8000多公斤,分布在五莲山、九仙山的山坡上,很多是多年生的老树,树高冠大,野外生,野外长。
    庄沟村板栗栗实、个大、饱满、油足,耐贮藏,果肉多为金黄色,富糯性,甘甜味浓,外皮易剥离,营养丰富,含有大量淀粉、蛋白质以及还原糖,生食、熟食均可。一般在每年中秋节前后采摘,到时当地农户推独轮小推车,肩扛数米长的竹竿上山打板栗,乃山区一景。板栗以果实自然成熟炸裂、种子自然脱落掉落到地面上的最佳,最是甘甜。“板栗树下捡栗子”是游客最喜欢的采摘形式。
    当地老百姓将剥皮的数枚去皮的栗肉与当地笨鸡加清水清炖,不放任何作料,汤色清澈,口感清甜,营养价值丰富。因栗子和“立子”“利子”谐音,当地农家常在在结婚喜庆之时,将大串的栗子和大枣,挂在门楼上,洞房里,床头上或者直接缝制在婚被上,讨个彩头,取早得子、早得利之意。
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